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    Cours de salsas

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    3 heures

    • Elaboration de 5 salsas pour accompagner la cuisine mexicaine

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    Cours sur les Enchiladas

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    1 heure de cours

    – Elaboration de quesadillas 5 options à choisir

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    Cours sur les Quesadillas

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    2 jours, 2 heures de cours par jours

    – Elaboration de quesadillas asadas 

    -Elaboration de 2 farces option végétarienne

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    Introduction à la cuisine mexicaine

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    Introduction à la cuisine mexicaine

    Sur 3jours 3heures/jour

    – Elaboration de la tortilla mexicaine ancestrale.

    – Elaboration de tacos avec 4 farces différentes

    – Elaboration de sauces mexicaines

    – Montage et dressage

    – Dégustation

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    Cours “mole”

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    3 heures

    • Elaboration du mole ancestrale

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    Cours Atelier enfants

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    une demi heure

    • Elaboration de “cochinitos” sablés petits cochons

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    Cours sur les Tortillas et guacamole

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    2 heures

    Elaboration de tortillas et quesadillas

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